今週はメルロを約3,900kg、カベルネ・フラン約500kg、カベルネ・ソーヴィニヨン約600kgを収穫しました。特にメルロの果実は濃厚で甘く、果実の風味がしっかり凝縮されています。葡萄栽培において、気温や日照時間が果実の風味に影響すると言われています。そこで、果実がより多く日光を浴びることができるように私たちも栽培技術を高め、日々の栽培管理を行いたいと思います。