今朝、第2農園にて、ピノ・ノワール、ピノ・グリ、ゲヴェルツトラミナーの3品種を収穫しました！糖度の上昇がピークを迎える時間帯までに収穫を終わらせる為、朝早くからの作業となりましたが、合計約600kgの葡萄を収穫することができました。どの品種も十分に成熟して果実に弾力があり、また色艶も良く、ワインの仕上がりが楽しみです。この3品種は、明日、長野県の醸造所へ持ち込み、ワイン醸造が開始されます。