2023年も残り僅かとなりました。皆様、今年はどのような1年になりましたでしょうか。

早速ですが、2023年のまほろばファームについて振り返りたいと思います。

 

5年目となった葡萄栽培は、スタッフの技術が向上し作業速度も上がり、葡萄の状態に適した作業を行うことができました。しかし、自然の威力は恐ろしいもので夏の台風により葡萄畑の支柱が傾くという被害を受けましたが、スタッフが一致団結し、何とか収穫を行うことができました。

ワイン醸造は、まだまだ勉強中ですが、今年は学びの時間以外にも自分たちで考えて醸造を行う機会を与えていただき、少しずつですが習得した知識を生かせることができています。

そして、何と言っても、まほろばレポートの冊子を発行できたことが、今年の大きな成果です。葡萄栽培、ワイン醸造について初心者の私たちが「地域貢献」という想いを掲げて取り組んできた成果を冊子という形にすることができました。しかし、これからが本当のスタートです。大きな夢に向かって一歩ずつ確実に取り組んでいきます。

 

最後に今年もたくさんの方々にご支援ご協力をいただき、2023年の葡萄栽培・ワイン醸造を終えることが出来ました。このような恵まれた環境でワイン事業を行うことができること、葡萄栽培やワイン醸造について多くの学びの機会があること、国内外を問わず多くの皆様と交流をさせていただけること、この事業に関わってくださる全ての方に感謝の気持ちを忘れず、スタッフ一同引き続き前進していきたいと思います。来年もどうぞ宜しくお願い致します。