12月に入り、あっという間に落葉が進みました。圃場の葡萄の葉が完全に落葉するのはもう少し先になりますが、毎日少しずつ落ち葉を集めて回収しています。これからの休眠期には、来年の春、葡萄の根が動き出した時に最適な土壌となるような土づくりを含めた栽培計画を立てることが重要となります。