今年は９月以降も厳しい残暑が続き、各地で最も遅い猛暑日を記録しています。こちらもまだまだ暑い日が続いていますが、収穫後の葡萄畑では除草作業はもちろんのこと、感謝の気持ちを込めて樹に与える「礼肥」の準備や休眠期に行う土壌改良のデータ収集のために土壌分析を行います。