第4農園のシャルドネもベレゾーン期を迎え、果実が少しずつ柔らかくなり始めました。果実がフルーツゾーンに整列している様子は圧巻です。肥大期に計画的に摘芯、摘葉、摘果を行い、栄養を果実に十分に集中させることができました。そして、これからは収穫に向けて、わき芽取りや摘粒を中心に行います。日頃の真心を込めた栽培管理により、今年のシャルドネは、より濃厚でまろやかな味わいの白ワインに仕上がりそうです。