展葉が一気に進み、本格的に芽かき作業が始まりました。今日は第3農園のメルロの芽かきを行いたいと思います。芽かきは、下を向いている芽や役目を終えた副芽を取り除きます。芽かきを行うことで、葡萄が成長するために必要な芽が残り、そこに養分を集中させることができます。