オーベルジュ新堂に葡萄の苗木を植栽した日から、早いもので1ヶ月が過ぎました。毎朝、小さな葡萄に「おはよう」と声をかけて、葡萄の状態を確認することから１日が始まります。苗木の周りの土を耕し、潅水を行い、愛情をたっぷり注いで大切に育てています。私たちも一緒に成長できるように葡萄と真摯に向き合っていきたいと思います。