夏至が過ぎて、これから葡萄の果実が肥大する時期になります。第1農園では、果実の成長に合わせて、よりスッキリと摘葉を行い、十分に朝日を浴びさせて果実を育てています。また、植栽1年目の第2農園では、芽かき誘引を行い、今年は樹を育てることに専念しています。