3月中旬、長野の醸造所にてキャップシールおよびラベル貼りを行い、まほろばファームの記念すべき初ヴィンテージがついに完成しました!

赤ワインは、色素の抽出が上手くいったため、色の濃いワインに仕上がりました。口に含んだ時、果実味が豊かなのも特徴です。大変有難いことに、他の生産者の方々からも、品質について高評価を頂くことが出来ました。

2種類ある白ワインは、どちらも香りが華やかです。「後味に残る苦味も、味わいのアクセントになっている」とソムリエの方からお褒めいただけました。

沢山の方々にご協力いただき、美味しいワインを造ることが出来ました。ありがとうございました。今年度も美味しいワインが造れるよう、精一杯葡萄栽培に励みたいと思います。