今日は第1農園で作業をしています。シャルドネはもう花が咲き始めていて、ほのかに漂う甘い香りを感じながら、1年前に初めて葡萄の花を見て感動したことを思い出しました。あれから1年、様々な困難を乗り越えて、初めて収穫した葡萄で試験醸造したワインが完成し、ご好評を頂いております。本当にありがとうございます。まだまだ試行錯誤を繰り返しながら、日々学ぶことばかりですが、サポート頂いている皆様への感謝の気持ちを忘れずに、少しずつ前進していきたいと思います。