葡萄の品質向上のため、今年は様々な栽培試験を予定しています。

例えば、栽培作業の中で「摘葉」という作業がありますが、この実施時期を①開花中　②結実後　③結実2週間後に分け、葡萄の果実品質(糖度やph、病害率等)がどう変化するのかテストする予定です。

科学的なアプローチを用いて葡萄の品質を向上させていきたいと思います。