まほろばレポート | まほろばファーム株式会社

REPORT

まほろばレポート

栽培状況や周辺の情報などをお届けします

2019/11/11  オークチップ

「ワインの製造には樽を使う」というイメージは強いですが、

近年ではオークチップを使用する方も増えています。

オークチップはブナの木の破片で、ワインの香りや味わいを良くするため使われます。

「SPICE」「FRESH」「SWEET」など様々な種類があり、ワインのスタイルに合わせて選択することができます。

実際に試飲しましたが、オークチップの種類によって味わいが大きく変化するのが実感できました。

 

記事一覧へ