葡萄の果実が日ごとに大きくなってきました。毎日の観察以外にも定期的に樹や果実の成長具合を見て、収穫予想量を算出していますが、なんと！現時点ではかなり多くの収穫予想量となりました。これまでみんなで頑張ってきた成果に喜びがこみ上げてきましたが、栽培作業はまだまだこれからです。次は摘果、敵粒作業を行います。沢山の果実の中から特に良い葡萄だけを残すことにより、果実の肥大促進、また、果実の甘味や旨みが凝縮された葡萄を育てることができます。