今週は葡萄の幹の粗皮削りを行っています。粗皮削りは、二十四節気の「啓蟄(けいちつ)」を過ぎた頃、つまり虫や動物が冬ごもりを終える頃に行うことが多く、粗皮の内側での害虫の生息や食害を防ぐために行います。粗皮削りを終えた樹がピカピカになり、まほろばファームも春を迎える準備が整い始めました。