葡萄畑では気温の上昇と共に新梢がぐんぐん伸びています。「芽かき」と「タッキング」を繰り返し行うことにより、葡萄の新梢を真っ直ぐに伸ばすことができます。新梢が真っ直ぐに伸びていると、圃場全体の風通しがよくなり病害虫の被害を防ぐ効果がある、葉がたっぷりと日光を浴びることができるため効率よく光合成ができる、秋には健康な果実を収穫できる等たくさんの効果があります。葡萄のために良い環境を整えることはもちろんですが、この綺麗な景観をいつまでも維持できるよう日々の管理に努めていきたいと思います。