REPORT
栽培状況や周辺の情報などをお届けします
山形で醸造しているワインは、メルロとシャルドネ共に、無事に醗酵が終了しました。シャルドネは口に含むとトロピカルな香りが広がり、フルーツをしっかりと感じられるワインになっています。メルロはより豊かな色素や風味を出すため、もう少し寝かせることにしました。既に良い色が出ており、完成が楽しみです!