雪景色 | まほろばレポート | まほろばファーム株式会社

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まほろばレポート

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2025/01/20  雪景色

新年を迎え研修先の山形に行くと、風景が白く染まっていました。今朝のワイナリーは静寂に包まれ、ぶどうの樹にも雪が降り積もっています。

ワイナリーでは、樽にワインを補充する作業を行っています。樽に入れたワインは時間と共に少しずつ減っていきますので、定期的に満タンにする必要があります。樽で2年間熟成しているワインは、とても良い香りがしていました。

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