シャルドネで開花が始まりました。花穂の中央付近をよく見ると花冠（茶色のキャップ状のもの）が５本の雄しべに押し上げられています。その中心部分に雌しべがあり、花冠が取れると雄しべが開き、雌しべが現れます。この状態が開花となります。また、開花から5日ほどで満開になります。小さな出来事ですが、ぶどうにとっては大切な成長過程です。日々の変化を見逃さないように、ぶどうと向き合っていきたいと思います。