9月に入りメルロの収穫が始まりました。今年はメルロの糖度が8月末の時点で平均22度まで上がり、過去最高の葡萄になりました！これは、まさしくチーム一丸となって、剪定、施肥、防除、芽かき、摘果、摘粒、灌水等、あらゆる手法で栽培管理を行ってきた結果です。自社醸造開始に相応しい葡萄が収穫できました。また、ずっしりと重みがある葡萄を丁寧に収穫しながら、これまでの努力が結実したことに感慨深い気持ちでいっぱいになりました。