今週後半は、2日間かけてメルロを約5,500kg収穫し、それぞれ収穫当日に新鮮な葡萄の仕込みが始まりました。メルロは、シャルドネと並ぶまほろばワインの主力となる品種です。日常の栽培業務、圃場周辺の環境整備、収穫、ワイン醸造、全ての工程を本当に多くの皆様にお力添えいただけていることに日々感謝の気持ちでいっぱいです。いつも感謝の気持ちを忘れず、さらに成長できるよう精進していきたいと思います。