今日は、第1農園で作業を行っています。1ヶ月前までは、まだ葉っぱの姿は見られなかったのですが、萌芽・展葉と順調に進み、誘引作業と芽かき作業に追われています。誘引作業や芽かき作業は、樹形維持の為に重要な作業であると共に、葡萄の品質や収穫量にも大きく影響しますので、常に丁寧な作業を心掛けています。