待ちに待ったWBCが開幕し、盛り上がってきましたね。二刀流、本当に素晴らしいです。私たちも栽培、醸造、どんな作業も習得することができるように、高い目標を持って日々努力を重ね、何事も諦めずに取り組み続けたいと思います。さて、葡萄畑では今週から芽傷入れ作業を開始しました。葡萄は枝の先端から発芽抑制物質が流れているため、それが芽に届かないように芽傷を入れます。芽傷を入れることにより、不発芽や発芽遅れを防ぐ効果があります。