今週は、湿った空気の影響で梅雨らしい天気が続いています。葡萄畑では先週から開花期を迎えています。今日の写真は第2農園のピノ・ノワールです。早生品種のピノ・ノワールは、果皮が薄く病気にかかるリスクもあり、栽培が難しい品種と言われています。しかし、私たちが日々学んでいる栽培技術、またこの地域の気候を追い風として、梅雨時期を乗り越えて順調に肥大期、ベレゾーン期、成熟期へと進みたいと思います。