毎日の栽培作業に追われ、今年もあっという間に夏至が過ぎました。葡萄は、これから果実が肥大し、あと3～4週間でベレゾーン期に入ります。それまでに行う作業は、摘芯、摘果、除草、、本当に沢山ありますが、良品質なワイン用葡萄を育てる為には、今の時期の作業がとても大切だと感じています。もうすでに収穫までのカウントダウンも始まっています。暑さに負けずにみんなで頑張りましょう！