ワインの醸造について学ぶため、9月下旬からワイナリーでの研修に参加しています。

作業はワインの発酵管理や分析、機械の洗浄など幅広く行っています。

「美味しいワインを作りたい」という思いを胸に抱きつつ、日々の作業に取組んでいます。